Salty Curry: ତରକାରୀ ଲୁଣିଆ ହୋଇଯାଇଛି କି? କେମିତି ଠିକ କରିବେ ଜାଣନ୍ତୁ

"ଭୁବନେଶ୍ୱର: ସାମାନ୍ୟ ଭୁଲ ଯୋଗୁଁ ତରକାରୀ ଲୁଣିଆ ହୋଇଯାଇଛି କି?

ତେବେ ତାହାକୁ କିପରି ସହଜରେ ଠିକ୍ କରିବେ, ସେ ସମ୍ପର୍କରେ ଜାଣିଛନ୍ତି କି?

ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏଭଳି ୫ଟି ସହଜ ଉପାୟ ବାବଦରେ କହିବୁ | Advertisment ତରକାରୀରେ ଲୁଣ କିମ୍ବା ରାଗ ଅଧିକ ହୋଇଗଲେ କ'ଣ କରିବେ?୧.

ଟମାଟୋ, ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଭିନେଗାର୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ:ତରକାରୀରେ ଲୁଣ ଅଧିକ ହୋଇଥିଲେ ସେଥିରେ ଟମାଟୋ ରସ, ଲେମ୍ବୁ ରସ କିମ୍ବା ଅଳ୍ପ ଭିନେଗାର୍ ମିଶାନ୍ତୁ।

ଏଥିରେ ଥିବା ଖଟାପଣ ଲୁଣିଆ ସ୍ୱାଦକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଆହୁରି ପଢନ୍ତୁ :Modi Govt: ଘରୋଇ କ୍ଷେତ୍ର ପାଇଁ କ୍ଷେପଣାସ୍ତ୍ର ନିର୍ମାଣ ପରେ ୧,୫୦୦ କିଲୋମିଟର ଷ୍ଟ୍ରାଇକ୍ ରେଞ୍ଜ ରଖିଲେ ଲକ୍ଷ୍ୟ ୨.

ତରକାରୀର ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁସବୁଠାରୁ ସହଜ ଉପାୟ ହେଉଛି ତରକାରୀର ପରିମାଣ ବଢ଼ାଇବା।

ଅଳ୍ପ କିଛି ଅଂଶ ବିନା ଲୁଣରେ ସିଝାଇ ତରକାରୀରେ ମିଶାଇ ଦିଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ସିଝା ଆଳୁ ମିଶାନ୍ତୁ।

ଆଳୁ ଲୁଣ ଓ ମସଲାକୁ ଶୋଷିନିଏ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ଠିକ୍ କରିଦିଏ।

ଆହୁରି ପଢନ୍ତୁ :Nepal flood: ନେପାଳରେ ୪୦୦ ଶ୍ରଦ୍ଧାଳୁ ବନ୍ୟାରେ ନିଖୋଜ, ୧୦୫ ଜଣ ଭାରତୀୟ ସାମିଲ ୩.

ଅଳ୍ପ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ:ଝୋଳ ଥିବା ତରକାରି କିମ୍ବା ସୁପ୍‌ରେ ଲୁଣ ଅଧିକ ହୋଇଥିଲେ ଅଳ୍ପ ପାଣି ମିଶାଇ କିଛି ସମୟ ଫୁଟାନ୍ତୁ।

ଏହାଦ୍ୱାରା ଲୁଣିଆପଣ କମିଯାଏ।

ଝୋଳ ଅଧିକ ପତଳା ହୋଇଗଲେ ତାହାକୁ ଖୋଲା ଛାଡ଼ି କିଛି ସମୟ ଫୁଟାଇ ବହଳିଆ କରିପାରିବେ।

ଆହୁରି ପଢନ୍ତୁ :Sabbir Siddiqui: ସଂସ୍କୃତରେ ନାତ୍‌ ଗାଇ ଚର୍ଚ୍ଚାରେ ସବ୍ବୀର ସିଦ୍ଦିକି, ସୋସିଆଲ୍‌ ମିଡିଆରେ ଭିଡିଓ ଭାଇରାଲ୍‌...

୪.

ଚିନି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ:ଯଦି ଅନ୍ୟ କୌଣସି ଜିନିଷ ନଥାଏ, ତେବେ ଖୁବ୍ କମ୍ ପରିମାଣର ଚିନି ମିଶାଇ ପାରିବେ।

ଏହା ତରକାରୀକୁ ମିଠା ନକରି ଲୁଣର କଡ଼ା ସ୍ୱାଦକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିଥାଏ।

ଆହୁରି ପଢନ୍ତୁ :Nepal-Tibet border: ପ୍ରଳୟଙ୍କରୀ ବନ୍ୟା ନେପାଳ ମୁହାଁ ହୋଇ ରଚିଲା ତାଣ୍ଡବ:  ୧୬ଜଣଙ୍କ ନେଲା ଜୀବନ, ୩୦ ସୁରକ୍ଷା କର୍ମୀ ନିଖୋଜ ୫.

କ୍ଷୀର କିମ୍ବା କ୍ରିମ୍ ମିଶାନ୍ତୁ:କ୍ରିମି ଗ୍ରେଭି, ପନୀର କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ବ୍ୟବହାର ହେଉଥିବା ତରକାରୀରେ ଲୁଣ କିମ୍ବା ରାଗ ଅଧିକ ହେଲେ ସେଥିରେ ଫ୍ରେଶ୍ କ୍ରିମ୍ କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ମିଶାନ୍ତୁ।

ଏହାଦ୍ୱାରା ତରକାରୀର ସ୍ୱାଦ ବାଲାନ୍ସ ହୋଇଥାଏ।

ଆହୁରି ପଢନ୍ତୁ :Monsoon Picnic Safety Tips: ପିଲାମାନଙ୍କୁ ସାଙ୍ଗରେ ନେଇ ଯାଉଛନ୍ତି କି?

ଏହି ୫ଟି ସୁରକ୍ଷା ଟିପ୍‌ସ୍ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜଣାନ୍ତୁ ସୂଚନା: ଯଦି ତରକାରୀରେ ଲୁଣ ବଦଳରେ ଲଙ୍କା (ରାଗ) ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ, ତେବେ ମଧ୍ୟ ତରକାରୀର ପରିମାଣ ବଢ଼ାଇ, ପାଣି/କ୍ଷୀର/କ୍ରିମ୍ କିମ୍ବା ଲେମ୍ବୁ/ଟମାଟୋ ମିଶାଇ ରାଗ କମାଯାଇପାରିବ।

"